Till Norrmejerier startsida
Leos strömmingslåda

Leos strömmingslåda

Semestertider. Allt är planerat in i minska detalj, utom möjligtvis vad vi ska äta. Under denna sköna sommarmånad vill vi gärna tillbringa tiden med annat än att stå i köket. Men alla läckerheter kräver inte att man lägger ner en massa möda. En lättlagad sommarlunch är exempelvis Leos Strömmingslåda.

Mängd: 4-6 portioner

3/5
(1 röster)

Ingredienser

  • 8 tjocka skivor Västerbottensost
  • 600 g strömmingsfilé
  • 4 dl Norrmejerier crème fraiche
  • 1/4 purjolök, strimplad
  • 1 knippe färsk dill, hackad
  • 12 kokta potatisar, i cm skivor
  • 4 tomater, skivade
  • 1 påse färsk bladspenat
  • salt och vitpeppar
  • Norrmejerier Smör till formen

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Smörj en ugnsfast form. Krydda strömmingen med salt och peppar. Blanda crème fraiche, purjolök och dill, smaka av med salt och peppar. Lägg ett lager potatis i botten på formen, varva sedan strömming, crème fraicheröran, ost, tomat, spenat och potatis. Översta lagret ska bestå av tomat täckt med ost. Grädda i cirka 20 minutser, tills osten får vacker, gyllene färg och fisken är klar.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.