Mängd: 4 portioner
Sätt ugnen på 225°. Smörj en ugnssäker form. Skölj strömmingen och klipp bort ryggfenan. Rulla strömmingsfiléerna med skinnsidan utåt. Lägg dem tätt i formen. Strö över hälften av saltet. Blanda matlagningsgrädde med dill, citronskal, västerbottensost, peppar och salt. Häll grädden över strömmingen. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Servera med potatismos eller kokt potatis.