Mängd: 4-6 portioner
Tillbehör:
Hacka gul lök och vitlök. Skär paprika och aubergine i tärningar. Fräs alltsammans i lite smör några minuter. Lägg upp på ett fat.
Bryn köttfärsen tillsammans med chilin och spiskummin. Rör ner lökblandningen. Häll på tomater och öl. Smaksätt med salt och peppar. Låt koka under lock på svag värme ca 15 min. Smaka av med kanel och mer kryddor om det behövs.
Servera chilin med de olika tillbehören.