Öppen ravioli med grönsaker

Name: Öppen ravioli med grönsaker
Yield: 4 portioner
Ingredients: 8 lasagneplattor; 1 gul paprika; 1 röd paprika; 1 stor zucchini; 2 tomater; olivolja; salt och peppar; basilika; 2 dl crème fraiche, Tomat & Basilika; 100 g fetaost; 1 pressad vitlöksklyfta; salt och nymald svartpeppar

Den här ”öppna” raviolin är kokta lasagneplattor som är fyllda med ugnsbakade grönsaker och en härlig sås på fetaost och lätt crème fraiche.

Mängd: 4 portioner

4,5/5

(1 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

8 lasagneplattor
1 gul paprika
1 röd paprika
1 stor zucchini
2 tomater
olivolja
salt och peppar
basilika

sås:

2 dl crème fraiche, Tomat & Basilika
100 g fetaost
1 pressad vitlöksklyfta
salt och nymald svartpeppar

Gör så här

Mosa ihop såsen, krydda med salt, peppar och vitlök. Låt stå och mogna en stund. Såsen kan serveras både varm och kall.
Sätt ugnen på 200°. Skär grönsakerna i mindre bitar. Pensla dem med olivolja, krydda med salt och peppar och baka i ugn i 15 minuter. Koka lasagne-plattorna 8–10 minuter i en stor kastrull lättsaltat vatten. Lägg upp på tallrikar. Täck med grönsaker och sås och vik över en snibb. Dekorera med en kvist basilika.

Andra gillade även:

Filokorgar med macaroni and cheese

Fläskkotlett med valnötter och ädelostpasta

Pasta med kycklingklubba

Korvgryta på nytt vis

Pastagratäng med köttfärssås

Spenatpasta med ostsås och stekt paprika

Fullkornspasta med tomatsås och köttbullar

PaPardelle med krabba och chili

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.