Mängd: 4 portioner
Dela ansjovisfiléerna på längden. Blanda crème fraiche och vitlök. Smaka av med salt och peppar. Vänd i strömmingen och ansjovisen och låt marinera i minst 2 timmar i kylen.
Sätt ugnen på 200°. Lägg ihop en strömmingsfilé och en ansjovisfilé, rulla ihop och placera ganska tätt i en smörd form. Häll över marinaden. Strö på dillfrö och ströbröd och grädda i ugn ca 15 min eller till dess att ytan blivit gyllenbrun. Garnera gärna med lite dill ovanpå.