Sätt ugnen på 175°. Skala och skiva
potatisen tunt. Varva potatis och
spenat i små ugnsfasta formar. Koka
upp grädde, pressa i vitlök, salta och peppra. Häll den heta grädden över
potatisen. Strö över lite ost och
gratinera i ca 30 minuter eller tills
potatisen blivit mjuk och fått fin färg.