Mängd: 4 portioner
Skala och finhacka löken och vitlöken. Skala och riv palsternackan och morötterna. Fräs löken och köttfärsen i lite smör i en stekpanna. Tillsätt palsternackan och hälften av de rivna morötterna och fräs ytterligare en liten stund. Tillsätt tomatpurén och de krossade tomaterna och låt puttra ett tag. Tillsätt crème fraiche. Smaka av med salt och peppar. Koka spagettin enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av spagettin i durkslag. Blanda med köttfärssåsen. Toppa med rivna morötter, solrosskott eller ruccola och ost. Peppra.