Stenkaga med grädde och bär

Name: Stenkaga med grädde och bär
Yield: ca 20 st
Ingredients: 50 g jäst; 1/2 liter ljummen Norrmejerier Mjölk 3%; 2 ägg; 2 msk socker; 1 krm salt; 7 dl vetemjöl

Detta är ett gammalt skånskt recept på en efterrätt från den tiden man hade stenugn. Kagorna passar också att servera som lunchrätt med stekt fläsk, rårörda lingon och lite smält smör. Grädda kagorna med ganska mycket smör i en plättlagg eller stekpanna av gjutjärn.

Mängd: ca 20 st

3,5/5

(2 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

50 g jäst
1/2 liter ljummen Norrmejerier Mjölk 3%
2 ägg
2 msk socker
1 krm salt
7 dl vetemjöl

Gör så här

Lös jästen i ljummen mjölk. Blanda ned övriga ingredienser. Låt smeten jäsa i en mycket väl tilltagen skål under duk i 30 minuter.
Grädda kagorna med en rejäl klick smör, så att de inte fastnar. Grädda dem på båda sidor och servera med vispad grädde och bär.

Andra gillade även:

Pösiga plättar

Ost- och grönsakspannkaka

Majsplättar med skinka och senapsfraiche

Köttfärslimpa med tomatsås

Blinier med salt topp

Stekt laxfilé med räkröra

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.