Blinier med salt topp

Name: Blinier med salt topp
Yield: 25 stycken
Ingredients: 2 1/2 dl Norrmejerier Mjölk 3%; 20 g jäst; 1 1/2 dl bovetemjöl; 1 dl vetemjöl; 1/2 dl Norrmejerier Gräddfil; 1 äggula; 1 krm salt; 1 äggvita; 200 g matjessill; gräslök

Servera en annorlunda plockrätt.

Mängd: 25 stycken

3,5/5

(2 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

2 1/2 dl Norrmejerier Mjölk 3%
20 g jäst
1 1/2 dl bovetemjöl
1 dl vetemjöl
1/2 dl Norrmejerier Gräddfil
1 äggula
1 krm salt
1 äggvita
200 g matjessill
gräslök

Gör så här

Värm mjölken till 37° och rör ut jästen. Rör ned mjöl, gräddfil, äggula och salt. Vispa smeten slät. Låt den jäsa i 30 minuter. Vispa vitan till hårt skum och vänd ned i smeten. Grädda i smörd plättlagg som vanliga plättar. Blinierna kan stekas i förväg och värmas lagom till servering. Toppa med matjessill och en klick gräddfil. Klipp över lite gräslök. Dekorera eventueltt med några strimlor rödlök.

Andra gillade även:

Fiskkotlett med limesås

Halstrad lax med rotfruktspuré, kryddad med Västerbottensost, tomatconcassé samt musselskum

Limemarinerad lax med löjromsmousse

Ugnstekt lax med ajvarsås, ris och ruccolasallat

Laxfärsbiffar med stekta tomater

Curry- och äppelsill

Skaldjurspaj med sparris

Laxsnittar med kapristopp

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.