Mängd: 4 portioner
Koka äggnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Dela broccolin i buketter och koka den hastigt i lättsaltat vatten. Skär laxfilén i kuber. Skiva vårlöken på snedden. Kärna ur och finhacka chilin. Stek laxen i smör. Blanda ner vårlök, broccoli, chili och Crème fraiche. Värm försiktigt. Smaka av med salt och peppar. Servera med äggnudlar och dekorera gärna med thaibasilika.