Till Norrmejerier startsida
Quesadilla fylld med Västerbottensost® och rökt lax

Quesadilla fylld med Västerbottensost® och rökt lax

Mängd: 8 snittar

3,5/5
(28 röster)

Ingredienser

  • 1 burk rostade paprikor
  • 300 g rökt lax, tunt skivad
  • 12 skivor Västerbottensost®
  • 2 stora tortillabröd
  • 1 dl hackad basilika
  • 1/2 tsk malen spiskummin

Gör så här

Dela paprikorna i mindre bitar. Lägg lax, ost, paprika, basilika och spiskummin på ena halvan av tortillabröden. Avsluta med ännu ett lager ost och vik sedan över den andra halvan. Stek bröden i torr stekpanna på medelhög värme tills de börjar få färg. Vänd och stek den andra sidan. Skär varje quesadilla i fyra snittar. Servera gärna med färsk spenat.