Det är viktigt att laxen har varit fryst i minst ett dygn när man gör tartar. Lägg tartaren på brödet strax före servering så håller sig brödet krispigt.
Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!