Blåbärsbakelse

Name: Blåbärsbakelse
Yield: ca 10 stycken
Ingredients: 2 dl havregryn; 1 1/2 dl vetemjöl; 3 msk socker; 125 g Norrmejerier Smör; 1 äggula; 100 g mandelmassa; 3 dl Norrmejerier Vispgrädde; ev florsocker; ca 4 dl blåbär

Mängd: ca 10 stycken

4,5/5

(14 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

Mördeg:

2 dl havregryn
1 1/2 dl vetemjöl
3 msk socker
125 g Norrmejerier Smör
1 äggula

Fyllning:

100 g mandelmassa
3 dl Norrmejerier Vispgrädde
ev florsocker
ca 4 dl blåbär

Gör så här

Hacka samman havregryn, mjöl, socker och smör till en grynig massa. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i små portionsformar. Nagga botten med en gaffel. Ställ formarna kallt i 30 min. Sätt ugnen på 200º. Grädda formarna ca 15 min. Riv mandelmassan. Vispa grädden lätt och blanda ner mandelmassan. Smaksätt ev med florsocker. Fyll de kalla mördegsformarna med grädde och blåbär strax innan de ska serveras.

Andra gillade även: