Till Norrmejerier startsida
Chokladtryfflar med lingonsmak

Chokladtryfflar med lingonsmak

Mängd: ca 30 stycken

3,5/5
(46 röster)

Ingredienser

  • 1/2 dl tinade frysta lingon
  • 250 g mörk choklad
  • 2 msk Norrmejerier Smör
  • 1 msk Norrmejerier crème fraiche
  • 1 dl siktat florsocker

till garnering:

  • 1 dl kakao
  • 2 tsk malen kanel

Gör så här

Mosa lingonen med en gaffel. Bryt chokladen i bitar.
Lägg choklad och smör i en skål och smält över en liten kastrull med kokande vatten. Blanda i crème fraiche, lingon och florsocker. Rör ihop allt väl och ställ in i kylen ca 30 minuter eller tills smeten tjocknat lite.
Klicka smeten till små runda bollar. Blanda kakao och kanel och sikta över chokladtryfflarna. Förvara tryffeln svalt.