Mängd: Varierar
När du får ostrester över kan du enkelt röra ihop en ostcréme. Riv bara ned Västerbottensost eller Krutrök i lite Crème Fraiche och servera till sillen eller till ostbuffén. Passar även utmärkt till klassisk grönkålssoppa (här med rostade kavringskrutonger och ristad renstek). Härliga julsmaker.