Till Norrmejerier startsida
Getostmousse med tomatsalsa och honungs-vinaigrette

Getostmousse med tomatsalsa och honungs-vinaigrette

Mängd: 4 portioner

4,5/5
(16 röster)

Ingredienser

mousse:

  • 150 g chevreost
  • 1 dl Norrmejerier crème fraiche
  • 1/2 dl philadelphiaost
  • 1 äggula
  • 1 msk vetemjöl

tomatsalsa:

  • 2 tomater eller 8 minitomater.
  • 2 msk färsk hackad basilika
  • 1 msk olivolja

honungsvinaigrette:

  • 2 msk flytande honung
  • 1/2 dl hackad koriander
  • 1 tsk worchestersås
  • 1 msk citronsaft
  • salt och peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 130°. Mosa chevren och blanda med de andra ingredienserna till moussen. Fyll smeten i 4 smörda portionsformar. Ställ formarna i en långpanna med vatten och grädda i ca 30 min. Låt svalna. Klyfta tomaterna och gröp ur kärnorna eller dela minitomaterna. Blanda med basilika och lite olivolja, smaka av med salt och peppar. Rör ihop alla ingredienser till vinaigretten, smaka av med salt och peppar. Ringla vinaigretten över moussen och garnera med tomatsalsa.

Äntligen är våra Solskensfiler här!

Smaskiga Solskensfiler för de norrländska frukostborden med smak av Äpple/Päron och Kokos/Passion.

Norrmejeriers goda filsortiment

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer