Grekisk potatissallad

Name: Grekisk potatissallad
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 kg färskpotatis, gärna mandel; 2 dl crème fraiche Vitlök; 1 dl svarta oliver; 1 ask minitomater; kapris; 1 rödlök; ruccola; nymald svartpeppar

Oliver, kapris och rödlök ger karaktär till sommarens godaste potatissallad.

Mängd: 4 portioner

4/5

(44 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

1 kg färskpotatis, gärna mandel
2 dl crème fraiche Vitlök
1 dl svarta oliver
1 ask minitomater
kapris
1 rödlök
ruccola
nymald svartpeppar

Gör så här

Koka potatisen med skal. Skala och skär den i mindre bitar. Häll crème fraiche över den ljumma potatisen. Blanda potatisen med rödlök i skivor, tomathalvor, oliver och kapris. Vid servering, lägg upp på ruccolablad. Krydda rejält med svartpeppar.

Andra gillade även:

Klassisk matjessillsallad

Potatissallad med Västerbottensost och basilika

Potatissallad med rädisor, gräslök och chèvre

Sommarens godaste potatisgratäng

Fisk i foliepaket med vårlök och färskpotatis

Snabblagad potatissallad

Matjesklämma

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.