Fisk i foliepaket med vårlök och färskpotatis

Name: Fisk i foliepaket med vårlök och färskpotatis
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g färsk gös- eller laxfilé; 6 cocktailtomater; 1 knippe vårlök; 1 fänkål; 1 kg nykokt färskpotatis; 2 dl crème fraiche Franska Örter; 1 msk finhackad färsk dragon; 2 msk Norrmejerier Smör; salt och nymalen peppar

Mängd: 4 portioner

3,5/5

(30 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

500 g färsk gös- eller laxfilé
6 cocktailtomater
1 knippe vårlök
1 fänkål
1 kg nykokt färskpotatis
2 dl crème fraiche Franska Örter
1 msk finhackad färsk dragon
2 msk Norrmejerier Smör
salt och nymalen peppar

Gör så här

Riv av 4 bitar folie och smöra dem. Skär tomaterna i halvor och skiva vårlöken. Skiva fänkålen mycket tunt. Varva potatis, cocktailtomater, vårlök och fänkål. Lägg fisken överst och toppa med crème fraiche. Salta och peppra. Vik ihop foliearken och lägg på grillen (gärna med locket på) i ca 15 minuter eller tills fisken är genomstekt.

Andra gillade även:

Råraka med sikrom och picklad rödlök

Sommargrön sill

Klassisk matjessillsallad

Matjessill i koppar

Grillad lax med romröra

Matjestoppar på kavring

Små laxpajer

Fransk senapssill i gott sällskap

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.