Hjortronglasspaj

Name: Hjortronglasspaj
Yield: 8-10 bitar
Ingredients: Pajdeg:; 100 g Norrmejerier Smör; 2 dl vetemjöl; 1 dl finhackade hasselnötter; 2 msk socker; Fyllning:; 2 äggulor; 2 msk socker; 1 ½ dl hjortronsylt; 3 dl Norrmejerier Vispgrädde; Till garnering:; hjortron, citronmeliss

Mängd: 8-10 bitar

3,5/5

(103 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

Pajdeg:

100 g Norrmejerier Smör
2 dl vetemjöl
1 dl finhackade hasselnötter
2 msk socker

Fyllning:

2 äggulor
2 msk socker
1 ½ dl hjortronsylt
3 dl Norrmejerier Vispgrädde

Till garnering:

hjortron, citronmeliss

Gör så här

Hacka samman smör, mjöl, hasselnötter och socker till en grynig massa. Arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform, 24 cm i diameter. Låt stå kallt 30 min. Sätt ugnen på 200ºC och grädda pajskalet i nedre delen av ugnen ca 15 min. Låt kallna. Vispa äggulor och socker poröst till fyllningen, tillsätt hjortronsylt. Vispa grädden och vänd ner den försiktigt. Frys pajen minst 5 timmar. Garnera med hjortron och citronmeliss.

Andra gillade även:

Marängtårtan Makalös

Honungsglass med tutti-frutti

Sommardessert med crème fraiche-glass

Mangosoppa med iskall crème fraiche

Yoghurtglass med banansmak

Sommarmarängsviss

Vanilj- och kanelparfait med äppelsås

Lättfrusen blåbärsglass

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.