Mängd: 6 portioner
Sås:
Börja med såsen. Blanda vin, vispgrädde och kycklingfond i en kastrull. Koka ihop ca 15 min. Smaksätt såsen med ingefära, soja, salt och peppar. Red ev av såsen med lite maizena utrört i kallt vatten. Bryn kycklingfiléerna i smör. Sänk värmen och låt eftersteka ca 15 min så att de blir genomstekta. Salta och peppra.
Sätt ugnen på 250°. Skär paprikorna i fjärdedelar och ta bort kärnorna. Grilla mitt i ugnen ca 10 min, tills skinnet spricker och svartnar. Dra av skinnet och skär paprikorna i breda strimlor. Skär kycklingfiléerna i skivor. Garnera med körvel eller persilja. Servera med sås, paprikastrimlor och kokt potatis.
Till Norrmejerier startsida
