Mängd: 4 portioner
Hetta upp buljongen. Rör ut mjölet i grädden. Vispa ned grädde och crème fraiche i buljongen och ge det ett uppkok. Vispa noga, så att det inte blir klumpar. Smaksätt med sweet chili, salt och peppar. Skär laxen i små tärningar. Lägg lax och haricot verts i soppan och ge det hela ett sista uppkok. Garnera med färsk koriander.