Laksa på lax

Name: Laksa på lax
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 liter fiskbuljong; 2 msk vetemjöl; 1 dl Norrmejerier Matlagningsgrädde; 2 dl crème fraiche; 1 msk sweet chili; 400 g färsk laxfilé; 200 g haricot verts; färsk koriander; salt och peppar

Mängd: 4 portioner

4,5/5

(11 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

1 liter fiskbuljong
2 msk vetemjöl
1 dl Norrmejerier Matlagningsgrädde
2 dl crème fraiche
1 msk sweet chili
400 g färsk laxfilé
200 g haricot verts
färsk koriander
salt och peppar

Gör så här

Hetta upp buljongen. Rör ut mjölet i grädden. Vispa ned grädde och crème fraiche i buljongen och ge det ett uppkok. Vispa noga, så att det inte blir klumpar. Smaksätt med sweet chili, salt och peppar. Skär laxen i små tärningar. Lägg lax och haricot verts i soppan och ge det hela ett sista uppkok. Garnera med färsk koriander.

Andra gillade även:

Snabb laxsoppa med ris, ärtor och basilika

Torskgryta med chilirotfrukter

Potatissallad med Västerbottensost och basilika

Inkokt lax med sauce verte

Torskfilé med gräddig mussel- och persiljesås

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.