Lax i krämig sås

Name: Lax i krämig sås
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 800 g benfri lax, torsk eller hälleflundra; 1 dl vatten; 3 msk konc hummerfond; 1 dl Norrmejerier crème fraiche; 2 1/2 dl Norrmejerier Mellangrädde; ca 2 tsk fransk senap; 1 knippa dill; 3 msk röd stenbitsrom; salt

Mängd: 6 portioner

3,5/5

(260 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

800 g benfri lax, torsk eller hälleflundra
1 dl vatten
3 msk konc hummerfond
1 dl Norrmejerier crème fraiche
2 1/2 dl Norrmejerier Mellangrädde
ca 2 tsk fransk senap
1 knippa dill
3 msk röd stenbitsrom
salt

Gör så här

Skär laxen i mindre bitar. Blanda vatten, hummerfond, crème fraiche, grädde och senap i en låg vid kastrull. Koka ihop såsen något. Lägg i fiskbitarna och sjud under lock ca 10 min. Hacka dillen. Rör ner dill och rom i såsen. Smaka av med salt. Låt allt få ett uppkok.
–Servera med pressad potatis, blomkål eller broccoli

Andra gillade även:

Curry- och äppelsill

Örtfylld lax

Rökta laxrulader med räkor

Västerbottensost-fyllda potatisplättar med sockerstekt lök och ansjovis

Snittar med ägg och rökt fisk

Matjessillröra med pepparrot

Drinkbollar med rökt lax

Krämig äggröra med matjes och gräddfil

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.