Till Norrmejerier startsida
Laxrullar med ruccola och ädelost

Laxrullar med ruccola och ädelost

Servera gärna med tandptare för att ha något att hålla dem i.

Mängd: ca 10-12 stycken

3,5/5
(67 röster)

Ingredienser

  • 200 g rökt lax i skivor
  • 100 g ädelost, gärna gorgonzola
  • 1 dl crème fraiche
  • en näve ruccola
  • nymald svartpeppar

Gör så här

Bred ut laxen på smörpapper eller plastfilm. Mosa ost och crème fraiche. Bred ut krämen på laxen. Krydda med svartpeppar. Lägg ut ett lager ruccola över ostkrämen. Rulla med hjälp av smörpapperet ihop laxen till en rulle. Låt gärna rullen ligga kallt en stund i kyl (eller frys) för att stelna. Då blir den lättare att dela i bitar. Servera gärna på salladsblad, som på bilden.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.