Laxrullar med ruccola och ädelost

Name: Laxrullar med ruccola och ädelost
Yield: ca 10-12 stycken
Ingredients: 200 g rökt lax i skivor; 100 g ädelost, gärna gorgonzola; 1 dl crème fraiche; en näve ruccola; nymald svartpeppar

Servera gärna med tandptare för att ha något att hålla dem i.

Mängd: ca 10-12 stycken

3,5/5

(81 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

200 g rökt lax i skivor
100 g ädelost, gärna gorgonzola
1 dl crème fraiche
en näve ruccola
nymald svartpeppar

Gör så här

Bred ut laxen på smörpapper eller plastfilm. Mosa ost och crème fraiche. Bred ut krämen på laxen. Krydda med svartpeppar. Lägg ut ett lager ruccola över ostkrämen. Rulla med hjälp av smörpapperet ihop laxen till en rulle. Låt gärna rullen ligga kallt en stund i kyl (eller frys) för att stelna. Då blir den lättare att dela i bitar. Servera gärna på salladsblad, som på bilden.

Andra gillade även:

Norrglimtsströmming

Varmrökt löjfilé på tunnbröd toppad med örtcrème och Kalixlöjrom

Senapsströmming

Curry- och äppelsill

Västerbottensost-fyllda potatisplättar med sockerstekt lök och ansjovis

Laxsnittar med kapristopp

Örtsill

Ägg- och ansjovisröra på knäcke

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.