Till Norrmejerier startsida
Lingon- och chokladmousse

Lingon- och chokladmousse

Mängd: 6 portioner

5/5
(4 röster)

Ingredienser

  • 2 dl lingon
  • 1 dl socker eller ca 2 dl rårörda lingon
  • 400 g ljus blockchoklad
  • 3 dl Norrmejerier Vispgrädde

Sås:

  • 2 dl lingon
  • 1 dl vatten
  • florsocker eller
  • 1 1/2 dl rårörda lingon
  • 1/2 dl vatten

Gör så här

Koka lingon och socker några minuter eller använd rårörda. Mixa lingonen till slät puré. Smält chokladen i vattenbad eller i mikron. Vispa grädden lätt. Rör ner lingonpurén i den smälta chokladen. Vänd ner grädden. Häll upp smeten i en skål eller i portionsformar. Låt stå kallt några timmar att stelna. Koka upp lingon och vatten några minuter. Mixa till slät sås. Smaksätt med florsocker. Servera moussen med lingonsås.

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott