Sommarsallad med kräftröra

Name: Sommarsallad med kräftröra
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 dl Norrmejerier crème fraiche; 1 dl Norrmejerier Gräddfil; 1 dl majonnäs; 300 g kräftstjärtar; 1 msk pressad lime; salt och nymalen vitpeppar; 1 gurka; 1 liten honungsmelon; 1 ask gula cocktailtomater; 1 knippe vårlök; 2 msk hackad dill; 1 påse (ca 70 g) färsk spenat; 1 lime i klyftor

Mängd: 4 portioner

3,5/5

(19 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

1 dl Norrmejerier crème fraiche
1 dl Norrmejerier Gräddfil
1 dl majonnäs
300 g kräftstjärtar
1 msk pressad lime
salt och nymalen vitpeppar
1 gurka
1 liten honungsmelon
1 ask gula cocktailtomater
1 knippe vårlök
2 msk hackad dill
1 påse (ca 70 g) färsk spenat
1 lime i klyftor

Gör så här

Blanda crème fraiche, gräddfil, majonnäs och dill. Vänd ner avrunna kräftstjärtar. Smaka av med lime, salt och peppar. Skala gurkan. Skala melonen och gröp ur kärnorna. Skär gurka och melon i bitar. Halvera tomaterna. Strimla vårlöken och skölj spenaten.
Blanda alla grönsaker med spenaten. Lägg upp på fat och toppa med kräftröran. Dekorera med dillkvistar och klyftor av lime.

Andra gillade även:

Smördegsgiffel med Västerbottensost och inkokta rarbarber

Laktosfri jordgubbstårta

Apelsin- och passionstårta

Persikor och hallon med yoghurtgrädde och kardemumma

Mandeltårta med limemousse

Basilikajordgubbar med sabayon

Jordgubbsmousse

Jordgubbstårta

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.