Till Norrmejerier startsida
Matig soppa med röda linser

Matig soppa med röda linser

Mängd: 4 portioner

4/5
(27 röster)

Ingredienser

  • 300 g mager färsk skinka eller bog
  • 1 purjolök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk Norrmejerier Smör
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 liter grönsaksbuljong
  • 2 morötter
  • 1 1/2 dl röda linser
  • 3 msk tomatpuré
  • 2 krm grovmalen svartpeppar
  • 1 tsk timjan
  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • salt
  • 1 dl hackad persilja

Gör så här

Skär köttet i små tärningar. Skiva purjolök och vitlök. Bryn köttet i smör i en gryta. Tillsätt purjolök, vitlök och paprikapulver och låt det fräsa med någon minut. Häll på buljongen. Skär morötterna i små tärningar och lägg ner i grytan. Tillsätt linser, tomatpuré och kryddor. Låt koka under lock ca 10 min. Häll i grädden och koka ytterligare 5-10 min. Smaksätt ev. med salt. Strö persilja över. Servera med grovt bröd till.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.