Till Norrmejerier startsida
Mustig paprikasoppa med kycklingspett

Mustig paprikasoppa med kycklingspett

Mängd: 4 portioner

5/5
(1 röster)

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 röda paprikor
  • 1 morot
  • en klick Norrmejerier Smör
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 liter grönsaksbuljong
  • 2 kycklingfiléer
  • salt och peppar
  • 2 dl crème fraiche Franska Örter

Gör så här

Hacka lök, vitlök, morot och paprika. Fräs alltsammans i smör utan att det tar färg i en kastrull. Rör ned tomatpuré, paprikapulver och buljong. Låt koka på svag värme tills allt är mjukt, ca 20 minuter. Strimla kycklingfilén, trä upp på spett och stek i panna ca 2-3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar. Mixa soppan med mixerstav direkt i kastrullen. Smaka av med salt och peppar. Servera soppan med kycklingspett och en klick crème fraiche. Dekorera gärna med färska örter.

Äntligen är våra Solskensfiler här!

Smaskiga Solskensfiler för de norrländska frukostborden med smak av Äpple/Päron och Kokos/Passion.

Norrmejeriers goda filsortiment

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer