Potatis Carbonara

Name: Potatis Carbonara
Yield: 4 portioner
Ingredients: 3/4-1 kg färsk potatis; 200 g rökt skinka; 1 msk Norrmejerier Smör; 4 äggulor; 1 1/2 dl Norrmejerier Mellangrädde; 1 tsk grovmalen svartpeppar; 2 dl riven lagrad ost; 1 dl hackad gräslök

Mängd: 4 portioner

4/5

(5 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

3/4-1 kg färsk potatis
200 g rökt skinka
1 msk Norrmejerier Smör
4 äggulor
1 1/2 dl Norrmejerier Mellangrädde
1 tsk grovmalen svartpeppar
2 dl riven lagrad ost
1 dl hackad gräslök

Gör så här

Skala potatisen. Koka den i lättsaltat vatten. Skär skinkan i små tärningar. Fräs dem några minuter i smör. Vispa samman äggulor och grädde. Lägg upp den heta potatisen i en värmd skål. Strö över skinkan. Häll på äggblandningen och rör om. Strö över svartpeppar, ost och gräslök.

Andra gillade även:

Club Sandwich

Stekt lövbiff med örtpotatismos

Ugnsbakade rotfrukter med örtsås

Rostbiffsallad med krämig krassedressing

Potatiskaka med soltorkade tomater och färska örter

Snabba korvgrytan

Potatissallad med kassler

Kycklingfilé med grön sparriskräm

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.