Toast med svamp, fetaost och skinka

Name: Toast med svamp, fetaost och skinka
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 vita formbrödsskivor; 200 g champinjoner eller kantareller; 2 schalottenlökar; 3 msk Norrmejerier Smör; salt och svartpeppar; ca 30 g blandade kryddörter, t ex bladpersilja, basilika, körvel; 2 dl Norrmejerier crème fraiche; 100 g fetaost, i små bitar; 100-125 g lufttorkad skinka i skivor; färska örter

Mängd: 4 portioner

4/5

(51 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

4 vita formbrödsskivor
200 g champinjoner eller kantareller
2 schalottenlökar
3 msk Norrmejerier Smör
salt och svartpeppar
ca 30 g blandade kryddörter, t ex bladpersilja, basilika, körvel
2 dl Norrmejerier crème fraiche
100 g fetaost, i små bitar
100-125 g lufttorkad skinka i skivor
färska örter

Gör så här

Börja med fyllningen. Skär svampen i mindre bitar. Finhacka löken. Fräs svamp och lök i smör några minuter. Salta och peppra. Låt det svalna. Hacka örterna och blanda med crème fraiche. Tillsätt svamp och ost. Kantskär brödskivorna och rosta dem. Fördela fyllningen på bröden. Servera med skivor av skinka och garnera med färska örter.

Andra gillade även:

Club Sandwich

Bruschetta med rödbetor och sardeller

Mandelpotatisbröd med kummin och Västerbottensost

Chorizo & Cheese

Gratinerad crostini med valnötter och päron

Annas goda svarta bröd

Laxmackor med crème fraiche-röra

Goda och matiga utflyktsmackor

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.