Till Norrmejerier startsida
Läckra laxspett med ansjovissås

Läckra laxspett med ansjovissås

Gör en rejäl sats av såsen, den har strykande åtgång.

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(5 röster)

Ingredienser

  • 600 g laxfilé
  • 8 träspett
  • majsolja

sås:

  • 2 ägg
  • 100 g ansjovis
  • ett knippe gräslök
  • 3 dl Norrmejerier Gräddfil
  • salt och peppar

Gör så här

Börja med såsen. Koka äggen och låt svalna. Tärna ägg, strimla ansjovis och hacka gräslök. Blanda alltsammans med gräddfil. Smaka av såsen med salt och peppar. Ställ kallt fram till servering. Skär laxen i bitar. Trä upp på blötlagda spett och pensla med olja. Salta och peppra. Grilla på grillen eller i grillpanna på spisen. Beräkna ca 3-4 minuter på varje sida. Servera spetten med kall sås, nykokt potatis och kokta bönor.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.