Till Norrmejerier startsida
Läckra laxspett med ansjovissås

Läckra laxspett med ansjovissås

Gör en rejäl sats av såsen, den har strykande åtgång.

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(5 röster)

Ingredienser

  • 600 g laxfilé
  • 8 träspett
  • majsolja

sås:

  • 2 ägg
  • 100 g ansjovis
  • ett knippe gräslök
  • 3 dl Norrmejerier Gräddfil
  • salt och peppar

Gör så här

Börja med såsen. Koka äggen och låt svalna. Tärna ägg, strimla ansjovis och hacka gräslök. Blanda alltsammans med gräddfil. Smaka av såsen med salt och peppar. Ställ kallt fram till servering. Skär laxen i bitar. Trä upp på blötlagda spett och pensla med olja. Salta och peppra. Grilla på grillen eller i grillpanna på spisen. Beräkna ca 3-4 minuter på varje sida. Servera spetten med kall sås, nykokt potatis och kokta bönor.

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott