Läckra laxspett med ansjovissås

Name: Läckra laxspett med ansjovissås
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g laxfilé; 8 träspett; majsolja; sås:; 2 ägg; 100 g ansjovis; ett knippe gräslök; 3 dl Norrmejerier Gräddfil; salt och peppar

Gör en rejäl sats av såsen, den har strykande åtgång.

Mängd: 4 portioner

3,5/5

(5 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

600 g laxfilé
8 träspett
majsolja

sås:

2 ägg
100 g ansjovis
ett knippe gräslök
3 dl Norrmejerier Gräddfil
salt och peppar

Gör så här

Börja med såsen. Koka äggen och låt svalna. Tärna ägg, strimla ansjovis och hacka gräslök. Blanda alltsammans med gräddfil. Smaka av såsen med salt och peppar. Ställ kallt fram till servering. Skär laxen i bitar. Trä upp på blötlagda spett och pensla med olja. Salta och peppra. Grilla på grillen eller i grillpanna på spisen. Beräkna ca 3-4 minuter på varje sida. Servera spetten med kall sås, nykokt potatis och kokta bönor.

Andra gillade även:

Matjessillfat

Knäckemacka med laxtartar

Böcklingsallad med haricots verts

Tilltugg med rostad lök och kaviar

Matjessill i koppar

Grillad lax med romröra

Matjestoppar på kavring

Sill på thin crisp med småpotatis, rödlök, västerbottensost och gräddfil

Produkter i receptet:

Gräddfilen 12% 300g

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.