Din sökning på vilt gav 2343 träffar
Renkött har en mycket fin viltsmak som får komma fram i denna rätt. Om du inte har renkött fungerar det bra med älg istället. Klimpen är en klassiker i ny tappning med Västerbottensost och färska örter. En kall öl passar bra till!
https://www.norrmejerier.se/goda-recept/buljongkokt-reninnanlar-med-ost-och-ortklimp-samt-lattkokta-primorer
En mustig soppa där hela ripan tillvaratas. Passa på att samla ben från allt småvilt och lägg i buljongen. Den går utmärkt att frysa. Om man har dåligt med frysutrymme kan man koka ner soppan ytterligare och späda ut den med mjölk vid serveringen. Ripbrösten kan man med fördel spara till rökning eller steka lätt och lägga i soppan.
https://www.norrmejerier.se/goda-recept/ripsoppa
Vispgrädden kan bytas ut mot mjölk eller matlagningsgrädde, red då av med lite extra maizena. Använd gärna kantareller, taggsvamp eller annan god skogssvamp istället för champinjonerna. Saknar du älgskav så byt ut mot ren-, hjort- eller viltskav. Rätten passar även bra att servera med potatis, pasta, nudlar eller ris.
https://www.norrmejerier.se/goda-recept/tv-4-peters-algskav
Servera saftiga viltburgare till helgens bjudning.
https://www.norrmejerier.se/goda-recept/viltburgare
Smaksätt med ett par droppar kantarellfond och hela köket luktar ljuvligt!
https://www.norrmejerier.se/goda-recept/renskavswok-med-svamp-och-lokVill du bli en av oss? - Norrmejerier
https://www.norrmejerier.se/jobba-med-oss/vill-du-bli-en-av-ossVårt Norrland - Norrmejerier
https://www.norrmejerier.se/gor-gott-for-norrland/vart-norrland
Till Norrmejerier startsida