Din sökning på vilt gav 2316 träffar
En rätt med mycket känsla av ”comfort food”, mat som känns härligt hemlagad. Ett robust rött vin passar bra till. Krusbären kan bytas ut mot t ex lingon eller vinbär och anden mot annan sjö- eller skogsfågel. Tryter tillgången på vilda fåglar så fungerar det bra med kyckling istället.
https://www.norrmejerier.se/goda-recept/krispig-grasand-i-gryta-med-potatis-och-sellerimos-samt-rarorda-krusbarKlassiskt norrländsk rätt för mörka höstkvällar. Med smöret från dina norrländska mjölkbönder gör rätten gott för både dig och ditt sällskap men även för Norrland i stort.
https://www.norrmejerier.se/goda-recept/renskav-med-trattkantarellerVarm chokladdryck behöver inte göras på kakaopulver nödvändigtvis. Med vit choklad får man en len och söt mjölkdryck som kan serveras både varm och kall. Toppa den med vispad grädde, marshmallows och drivor av maränger för en riktigt festlig mjölkdrink!
https://www.norrmejerier.se/goda-recept/vit-chokladdryckDet går även bra att använda andra sorters fågel exempelvis fasan, järpe eller kyckling. Prova ett vitt, fruktigt vin t ex av druvan sauvignon blanc till. Eller ett bärigt rött vin.
https://www.norrmejerier.se/goda-recept/tomat-och-ortbakad-orre-med-rostade-palsternackorDen här rätten skapades av Linnéa Liljedahl för Norrmejerier, och är en av sju i en meny komponerad för att smaka som godast med norrländsk mjölk i glaset.
https://www.norrmejerier.se/goda-recept/sotad-ren