Till Norrmejerier startsida
Älgsteak sandwich med snabb coleslaw

Älgsteak sandwich med snabb coleslaw

En perfekt vickning. Vid brist på älg går det bra med ryggbiff av nötkött.

Mängd: 4 portioner

5/5
(7 röster)

Ingredienser

  • 4 skivor lantbröd/grovt bröd
  • Norrmejerier Smör till stekning
  • 2 gula lökar, skivade
  • salt och svartpeppar
  • 4 skivor älgbiff, utbankad
  • 2 msk färsk, riven pepparrot
  • 4 äggulor
  • 1 påse blandad sallad

Snabb coleslaw:

  • 3 dl Norrmejerier Gräddfil
  • 1 dl morot, riven
  • 2 dl vitkål, riven
  • 1 tsk dijonsenap
  • salt och svartpeppar

Gör så här

Stek brödet gyllene i smör och lägg på hushållspapper. Stek löken mjuk, salta och peppra. Lägg åt sidan och stek sedan biffarna snabbt på hög värme. Salta och peppra. Lägg först upp bröd, sedan kött och sist lök. Toppa med nyriven pepparrot. Servera med rå äggula, sallad och coleslaw. Coleslaw: Blanda gräddfil och rotsaker. Smaka av med senap, salt och peppar. Recept: Susanne Jonsson från "Det vilda köket" TV4 Västerbotten

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Allt om norrländsk ost

När du väljer ost från dina norrländska mjölkbönder är du samtidigt med och gynnar vårt gemensamma Norrland. Men hur går det till egentligen? Och varför är det hål i osten egentligen? Här hittar du allt om våra norrländska ostar.

Allt om norrländsk ost

Laktosfritt från Norrland

Det finns massor med goda laktosfria produkter för dig som vill göra det bästa valet. Både för dig och hela vårt älskade Norrland. Har du koll på dina norrländska mjölkbönders goda laktosfria sortiment?

Läs mer