Till Norrmejerier startsida
Bacon- och mangosallad med citrussås

Bacon- och mangosallad med citrussås

Mängd: 4 portioner

4/5
(2 röster)

Ingredienser

  • 150 g bacon
  • 1 stor, mogen mango
  • 4 salladslökar
  • 1 knippa rädisor
  • 1 salladshuvud

Citrussås:

  • 1 1/2 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 1 msk saft av citron
  • 1 1/2 tsk socker
  • 1 msk senap
  • salt, svartpeppar
  • 1 dl hackad persilja

Gör så här

Knaperstek baconskivorna och låt dem rinna av på hushållspapper. Bryt sönder skivorna när de kallnat.
Dela och skala mangon. Skär fruktköttet i tärningar. Skiva löken tunt. Dela ev rädisorna. Bryt salladen i bitar. Lägg upp ingredienserna på ett fat eller blanda i en skål.
Vispa grädden lätt med citronsaft och socker. Smaksätt med senap, salt och peppar. Rör ner persiljan.
Servera salladen med såsen och nybakat bröd.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.