Bacon- och mangosallad med citrussås

Name: Bacon- och mangosallad med citrussås
Yield: 4 portioner
Ingredients: 150 g bacon; 1 stor, mogen mango; 4 salladslökar; 1 knippa rädisor; 1 salladshuvud; 1 1/2 dl Norrmejerier Vispgrädde; 1 msk saft av citron; 1 1/2 tsk socker; 1 msk senap; salt, svartpeppar; 1 dl hackad persilja

Mängd: 4 portioner

4/5

(2 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

150 g bacon
1 stor, mogen mango
4 salladslökar
1 knippa rädisor
1 salladshuvud

Citrussås:

1 1/2 dl Norrmejerier Vispgrädde
1 msk saft av citron
1 1/2 tsk socker
1 msk senap
salt, svartpeppar
1 dl hackad persilja

Gör så här

Knaperstek baconskivorna och låt dem rinna av på hushållspapper. Bryt sönder skivorna när de kallnat.
Dela och skala mangon. Skär fruktköttet i tärningar. Skiva löken tunt. Dela ev rädisorna. Bryt salladen i bitar. Lägg upp ingredienserna på ett fat eller blanda i en skål.
Vispa grädden lätt med citronsaft och socker. Smaksätt med senap, salt och peppar. Rör ner persiljan.
Servera salladen med såsen och nybakat bröd.

Andra gillade även:

Rabarberbavaroise

Marängtårtan Makalös

Fruktflarn

Kyckling- och mangosallad

Smördegsgiffel med Västerbottensost och inkokta rarbarber

Gratinerad fruktsallad

Honungsstekt frukt med vaniljtopp

Citrussoppa med lättvispad grädde

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.