Till Norrmejerier startsida
Jalapeño med Västerbotten och lingon

Jalapeño med Västerbotten och lingon

Mängd: 16 stycken

4,5/5
(12 röster)

Ingredienser

  • 100 g Västerbottensost, riven
  • 250 g keso
  • 8 st Jalapeños eller mild chilifrukt (efter egen smak)

Rårörda lingon:

  • 1 dl lingon
  • 2 msk strösocker
  • 1 msk Cognac

Gör så här

Börja med lingonen: blanda lingon, socker och Cognac. Rör tills sockret löst sig. Låt dra i kylen en stund. Sätt ugnen på 200°C. Mixa Västerbottensost och keso till slät konsistens. Dela chilifrukterna på längden, ta bort alla frön. Fyll halvorna med ostmassa. Grädda 5-10 minuter till chilin mjuknat. Toppa varje jalapeño med en klick lingon. Servera dem varma. Utmärkt drinktilltugg eller som liten förrätt.


Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.