Till Norrmejerier startsida
Jalapeño med Västerbotten och lingon

Jalapeño med Västerbotten och lingon

Mängd: 16 stycken

4,5/5
(12 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 100 g Västerbottensost, riven
  • 250 g keso
  • 8 st Jalapeños eller mild chilifrukt (efter egen smak)

Rårörda lingon:

  • 1 dl lingon
  • 2 msk strösocker
  • 1 msk Cognac

Gör så här

Börja med lingonen: blanda lingon, socker och Cognac. Rör tills sockret löst sig. Låt dra i kylen en stund. Sätt ugnen på 200°C. Mixa Västerbottensost och keso till slät konsistens. Dela chilifrukterna på längden, ta bort alla frön. Fyll halvorna med ostmassa. Grädda 5-10 minuter till chilin mjuknat. Toppa varje jalapeño med en klick lingon. Servera dem varma. Utmärkt drinktilltugg eller som liten förrätt.


Andra gillade även:

Rostad paprika med Västerbottensost, Blomkålssoppa med Örtskum, Pirog med Västerbottensost samt Curryvänd kyckling

Rostad paprika med Västerbottensost, Blomkålssoppa med Örtskum, Pirog med Västerbottensost samt Curryvänd kyckling

Baconlindad kycklingrulle, Västerbottensostpaj, honungsglaserad shitakeesvamp med ört- & Västerbottensostsås

Baconlindad kycklingrulle, Västerbottensostpaj, honungsglaserad shitakeesvamp med ört- & Västerbottensostsås

Caesarsallad med grillad kyckling

Caesarsallad med grillad kyckling

Getostmousse med tomatsalsa och honungs-vinaigrette

Getostmousse med tomatsalsa och honungs-vinaigrette

Halstrad lax med rotfruktspuré, kryddad med Västerbottensost, tomatconcassé samt musselskum

Halstrad lax med rotfruktspuré, kryddad med Västerbottensost, tomatconcassé samt musselskum

Champinjonsoppa med kyckling

Champinjonsoppa med kyckling

Västerbottens-späckad kotlettrad

Västerbottens-späckad kotlettrad

Ostbollar

Ostbollar

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.