Till Norrmejerier startsida
Bakad potatis med böcklingröra

Bakad potatis med böcklingröra

Mums, det här är gott! Böckling, lite finhackad lök och kapris. Perfekt som ”nattmacka” efter teater eller bio.

Mängd: 4 portioner

0/5
(0 röster)

Ingredienser

  • 4 bakpotatisar
  • 3 böcklingar eller 2 rökta makrillar
  • 1 röd eller gul lök
  • 2 dl Norrmejerier Gräddfil
  • 2 msk kapris
  • 2 msk bostongurka
  • salt och peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Picka ett par hål i potatisen. Lägg gärna metallfolie under potatisen för den droppar lite under bakningen. Baka i ugnen ca 1 timme. Kryssa potatisen tvärs över och tryck samman ändarna så öppnar den sig. Rensa böcklingen, hacka löken och blanda alltsammans till en smaklig röra. Smaka av och krydda med salt och peppar.

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott