Till Norrmejerier startsida
Biff med timjansås och rostade grönsaker

Biff med timjansås och rostade grönsaker

Mängd: 4 portioner

4/5
(4 röster)

Ingredienser

  • 1-1 1/2 kg blandade grönsaker, potatis,
  • morötter, palsternacka, lök, vitlök, fänkål
  • en klick Norrmejerier Smör
  • flingsalt och svartpeppar
  • 4 skivor utskuren biff
  • salt och peppar

timjansås:

  • 3 dl Norrmejerier Gräddfil
  • 1 tsk fransk senap
  • 50-100 g fetaost, mosad
  • färsk finhackad timjan

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Skär grönsakerna i lagom stora klyftor. Droppa över smält smör och baka i långpanna i ugn 30-40 minuter. Droppa lite extra smält smör över grönsakerna vid servering, och krydda då även med flingsalt och grovmald svartpeppar. Krydda köttet med salt och peppar runt om eller marinera dem i en Bbq-sås. Stek eller grilla 3-4 minuter på varje sida. Blanda alla ingredienser till såsen. Smaka av med salt och peppar, låt stå kallt en stund före servering.