Biff med timjansås och rostade grönsaker

Name: Biff med timjansås och rostade grönsaker
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1-1 1/2 kg blandade grönsaker, potatis,; morötter, palsternacka, lök, vitlök, fänkål; en klick Norrmejerier Smör; flingsalt och svartpeppar; 4 skivor utskuren biff; salt och peppar; 3 dl Norrmejerier Gräddfil; 1 tsk fransk senap; 50-100 g fetaost, mosad; färsk finhackad timjan

Mängd: 4 portioner

4/5

(4 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

1-1 1/2 kg blandade grönsaker, potatis,
morötter, palsternacka, lök, vitlök, fänkål
en klick Norrmejerier Smör
flingsalt och svartpeppar
4 skivor utskuren biff
salt och peppar

timjansås:

3 dl Norrmejerier Gräddfil
1 tsk fransk senap
50-100 g fetaost, mosad
färsk finhackad timjan

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Skär grönsakerna i lagom stora klyftor. Droppa över smält smör och baka i långpanna i ugn 30-40 minuter. Droppa lite extra smält smör över grönsakerna vid servering, och krydda då även med flingsalt och grovmald svartpeppar. Krydda köttet med salt och peppar runt om eller marinera dem i en Bbq-sås. Stek eller grilla 3-4 minuter på varje sida. Blanda alla ingredienser till såsen. Smaka av med salt och peppar, låt stå kallt en stund före servering.

Andra gillade även:

Currymarinerat grillspett med tandoorisås

Grillost från medelhavet med Mexican Chili

Fruktiga färsspett med ingefärscoleslaw

Grillad lax med zucchini och paprika

Spareribs med orientalisk coleslaw, bakad potatis och grillad ananas

Caesarsallad

Grillade kräftstjärtspett med wokade nudlar

Kycklingklubba med potatissallad

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.