Till Norrmejerier startsida
Grillade kräftstjärtspett med wokade nudlar

Grillade kräftstjärtspett med wokade nudlar

Mängd: 4 portioner

4/5
(2 röster)
Föredrar du laktosfritt är det lätt att välja norrländskt idag. Med vårt breda utbud av laktosfria produkter kan du enkelt byta ut vanliga produkter mot laktosfria. Upptäck alla laktosfria produkter från Norrland här.

Ingredienser

  • 2 burkar skalade kräftstjärtar á ca 170 g
  • 1 röd färsk chili
  • saft av 1 lime
  • 4 msk neutral olja t ex solrosolja
  • 4 portioner äggnudlar
  • 1 broccoli
  • 1 orange paprika
  • 1 grön paprika
  • 1 knippe vårlök
  • 3 cm färsk ingefära
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 dl Norrmejerier crème fraiche
  • Orientalisk Curry
  • 1 lime
  • 1 kruka koriander
  • träspett

Gör så här

Kärna ur chilin och skär den i tunna skivor. Blanda limesaft med 2 msk olja och hälften av chilin. Häll av spadet från kräftstjärtarna och lägg dem i limemarinaden, ca 10 min. Spara marinaden och trä upp kräftstjärtarna på spett. Koka nudlarna, och skölj dem i kallt vatten, enligt anvisning på förpackningen. Dela broccolin i små buketter, skär paprika och vårlök i strimlor. Skala och riv ingefära och vitlök fint. Hetta upp 2 msk olja i en wok eller stekpanna. Fräs ingefära och vitlök. Lägg i grönsakerna, chilin och låt fräsa ett par minuter. Tillsätt nudlar, crème fraiche och marinaden från kräftstjärtarna, blanda runt och låt det bli varmt. Lägg spetten på en bit folie på grillen i någon minut. Servera nudlarna med kräftstjärtsspett. Dekorera med limeklyftor och koriander.

Laktosfritt från Norrland

Det finns massor med goda laktosfria produkter för dig som vill göra det bästa valet. Både för dig och hela vårt älskade Norrland. Har du koll på dina norrländska mjölkbönders goda laktosfria sortiment?

Läs mer

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott

Norrländsk njutning i alla väder

Har du provat chokladmjölk från dina norrländska mjölkbönder? Den är lika god varm som kall och passar perfekt som vardagsnjutning oavsett väder, året om.

Läs mer