Currymarinerat grillspett med tandoorisås

Name: Currymarinerat grillspett med tandoorisås
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g skinka eller bog; 2 paprikor i olika färger; 1 msk olja; 2 msk pressad lime eller citron; 2 msk soja; 1 tsk riven färsk ingefära; 1/2 tsk curry; 2 dl Norrmejerier Gräddfil; 2 msk lättmajonnäs; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 tsk curry; 1 tsk paprikapulver; 2 krm finhackad färsk chilipeppar; 2 krm riven färsk ingefära; 2 krm koriander; salt och peppar

Mängd: 4 portioner

5/5

(1 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

500 g skinka eller bog
2 paprikor i olika färger

Marinad:

1 msk olja
2 msk pressad lime eller citron
2 msk soja
1 tsk riven färsk ingefära
1/2 tsk curry

Sås:

2 dl Norrmejerier Gräddfil
2 msk lättmajonnäs
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk curry
1 tsk paprikapulver
2 krm finhackad färsk chilipeppar
2 krm riven färsk ingefära
2 krm koriander
salt och peppar

Gör så här

Blanda ingredienserna till såsen, smaksätt med salt och peppar. Låt såsen stå kallt.
Skär köttet i tärningar, ca 2x2 cm stora, och paprikor i bitar. Blanda ihop marinaden i en plastpåse. Lägg i köttet och knyt igen, marinera i ca 2 tim, vänd påsen då och då. Låt sedan rinna av. Varva kött och paprikabitar på spett, pensla paprikan med lite olja.
Grilla spetten ca 3 min på varje sida, salta och peppra.
Servera med sås och en sallad.

Andra gillade även:

Grillad biff med ljummen bönsallad

Spareribs med orientalisk coleslaw, bakad potatis och grillad ananas

Filmarinad med örter

Sommartzatziki med grillprinsar

Grillad fläskkarré med äppelsalsa och vitlök

Pepparbiff med grillad tomatsallad

Små fläskfiléspett med curry

Fläskkarré med chilismör

Produkter i receptet:

Gräddfilen 12% 300g

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.