Buljongkokt falukorv med ört- och pepparrotsås

Name: Buljongkokt falukorv med ört- och pepparrotsås
Yield: 4 portioner
Ingredients: 3 dl Norrmejerier Gräddfil; 2 msk frysta provensalska örter; 2 msk riven pepparrot; 1 gul lök; 4 potatisar; 2 morötter; 500 g falukorv; 1 liter hönsbuljong (eller grönsaksbuljong); 1 lagerblad; 2-3 vitpepparkorn; 1 dl gröna ärtor

Dela potatis, lök och morötter i mindre bitar så är det hela klart på 15 minuter. Den kalla gräddfilssåsen får ett härligt lyft av pepparroten.

Mängd: 4 portioner

3,5/5

(2 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

3 dl Norrmejerier Gräddfil
2 msk frysta provensalska örter
2 msk riven pepparrot
1 gul lök
4 potatisar
2 morötter
500 g falukorv
1 liter hönsbuljong (eller grönsaksbuljong)
1 lagerblad
2-3 vitpepparkorn
1 dl gröna ärtor

Gör så här

Rör ihop gräddfil, örter och pepparrot. Ställ kallt. Skala och dela på lök, potatis och morötter. Lägg alltsammans i en rejäl kastrull. Häll på buljong och kryddor och låt sjuda i minst 15 minuter. Skär korven i 2 cm tjocka skivor och lägg i när 5 minuter återstår. Lägg i ärtorna på slutet. Servera med ört- och pepparrotssåsen.

Andra gillade även:

Indisk gryta med smak av spiskummin

Guldgrävargryta

Biff med fuskbearnaise

Indisk potatis- och linsgryta

Grönsaksgryta med svarta oliver

Fransk kycklinggryta

Viltskavsgryta med ärtor och pressad potatis

Produkter i receptet:

Gräddfilen 12% 300g

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.