Chokladkola med havssalt

Name: Chokladkola med havssalt
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Ca 36 kolor
Ingredients: 50 g smör; 3 dl Norrmejerier Vispgrädde; 3 dl strösocker; 1 dl ljus sirap; 100 g mörk choklad; ½ msk flingsalt

Mängd: Ca 36 kolor

3,5/5

(871 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

50 g smör
3 dl Norrmejerier Vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
100 g mörk choklad
½ msk flingsalt

Gör så här

Blanda alla ingredienser förutom chokladen och flingsaltet i en tjockbottnad gryta. Koka under omrörning ca 20 minuter tills smeten når 124° eller gör kulprovet. Låt svalna något. Hacka chokladen och låt den smälta ned i smeten, rör om försiktigt. Häll upp i en form (ca 12x12 cm) klädd med bakplåtspapper. Strö över saltet. Låt svalna och skär i bitar med en kniv.

Tips:

TIPS! Olja kniven så fastnar inte kolan så lätt. KULPROV Häll en tesked smet i ett glas med kallt vatten. När smeten går att forma till en kula är den klar. Ju fastare kula desto hårdare blir knäcken eller kolan när den stelnat.

Andra gillade även:

Kardemummatryfflar

Chokladtryfflar med transbärsströssel

Rocky road

Vit chokladtryffel

Chokladrutor

Chokladgodis

Små kolatarteletter

Mörk Chokladtryffel

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.