Till Norrmejerier startsida
Julig kola

Julig kola

Det är något alldeles speciellt med att göra sitt eget godis till jul. Ett fat julgodis är omöjligt att motstå och skapar den perfekta julkänslan!

4/5
(9 röster)

Ingredienser

  • 100 g Norrmejerier Norrgott eller Norrmejerier Smör
  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 3 dl socker
  • 1 dl ljus sirap
  • flingsalt

Gör så här

Smält Norrgott eller Smör i en tjockbottnad kastrull. Blanda i vispgrädde, socker och ljus sirap. Koka smeten tills den är 121-125 grader. Använd termometer och var försiktig så att det inte blir för varmt mot slutet. Gör gärna kulprovet för att avgöra när smeten är färdig. Häll smeten i bakpappersklädd långpanna och låt sedan kallna i kylen. Skär eller klipp i bitar när.

Tips:

Kulprovet: Ta en sked kola ur kastrullen och lägg den i ett glas med kallt vatten. När kolan stelnat och går att forma till en kula är smeten färdig.

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott