Couscous med fräscha primörer

Name: Couscous med fräscha primörer
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 dl couscous; 2 msk rapsolja; 2 msk citronsaft; 500 g späda morötter; 50 g sockerärtor; 1 knippe salladslök; 1 knippe rädisor; 2 dl blandade finhackade krydd-; örter t ex körvel, gräslök, dill; salt och nymalen peppar; 2 dl crème fraiche Franska Örter

Mängd: 4 portioner

3/5

(1 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

4 dl couscous
2 msk rapsolja
2 msk citronsaft
500 g späda morötter
50 g sockerärtor
1 knippe salladslök
1 knippe rädisor
2 dl blandade finhackade krydd-
örter t ex körvel, gräslök, dill
salt och nymalen peppar
2 dl crème fraiche Franska Örter

Gör så här

Tillaga couscousen enligt anvisning på förpackningen. Lufta den med en gaffel. Lägg i en skål och blanda i lite olja och citronsaft. Skiva morötter, sockerärtor och lök. Skär rädisorna i klyftor. Koka alla grönsakerna i lättsaltat vatten i 1 min, skölj dem i iskallt vatten. Blanda grönsakerna med couscous och färska örter. Salta och peppra. Servera med crème fraiche.

Andra gillade även:

Rödbetor med kamutvete och ingefärs- crème fraiche

Sauterad sparris

Ljuvlig primörsallad

Små ugnsbakade rödbetor med getostkräm

Krämig potatissallad med citron och dragon

Grillad grönsaksburgare toppad med mozzarella

Sallad med ädelostkräm

Nykokt sparris med crème fraiche-fyllda ägg

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.