Till Norrmejerier startsida
Couscous med fräscha primörer

Couscous med fräscha primörer

Mängd: 4 portioner

0/5
(0 röster)

Ingredienser

  • 4 dl couscous
  • 2 msk rapsolja
  • 2 msk citronsaft
  • 500 g späda morötter
  • 50 g sockerärtor
  • 1 knippe salladslök
  • 1 knippe rädisor
  • 2 dl blandade finhackade krydd-
  • örter t ex körvel, gräslök, dill
  • salt och nymalen peppar
  • 2 dl crème fraiche Franska Örter

Gör så här

Tillaga couscousen enligt anvisning på förpackningen. Lufta den med en gaffel. Lägg i en skål och blanda i lite olja och citronsaft. Skiva morötter, sockerärtor och lök. Skär rädisorna i klyftor. Koka alla grönsakerna i lättsaltat vatten i 1 min, skölj dem i iskallt vatten. Blanda grönsakerna med couscous och färska örter. Salta och peppra. Servera med crème fraiche.

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott