Till Norrmejerier startsida
Grillad grönsaksburgare toppad med mozzarella

Grillad grönsaksburgare toppad med mozzarella

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(3 röster)

Ingredienser

  • 2 röda paprikor
  • 2 gula paprikor
  • 1 stor aubergine
  • 2 mozzarella
  • 1 ask rödbetsskott eller andra skott t ex alfalfagroddar
  • 2 dl crème fraiche Mexikansk-Chili

Gör så här

Halvera och kärna ur paprikan. Skär auberginen i skivor. Pensla grönsakerna med olja. Skär mozzarellan i tjocka skivor. Grilla grönsakerna och mozzarellan (på en bit folie) några minuter. Salta och peppra. Lägg ihop till en burgare och toppa med groddar. Servera crème fraiche i en skål bredvid.

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott