Grillad grönsaksburgare toppad med mozzarella

Name: Grillad grönsaksburgare toppad med mozzarella
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 röda paprikor; 2 gula paprikor; 1 stor aubergine; 2 mozzarella; 1 ask rödbetsskott eller andra skott t ex alfalfagroddar; 2 dl crème fraiche Mexikansk-Chili

Mängd: 4 portioner

4/5

(4 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

2 röda paprikor
2 gula paprikor
1 stor aubergine
2 mozzarella
1 ask rödbetsskott eller andra skott t ex alfalfagroddar
2 dl crème fraiche Mexikansk-Chili

Gör så här

Halvera och kärna ur paprikan. Skär auberginen i skivor. Pensla grönsakerna med olja. Skär mozzarellan i tjocka skivor. Grilla grönsakerna och mozzarellan (på en bit folie) några minuter. Salta och peppra. Lägg ihop till en burgare och toppa med groddar.
Servera crème fraiche i en skål bredvid.

Andra gillade även:

Rödbetor med kamutvete och ingefärs- crème fraiche

Sauterad sparris

Ljuvlig primörsallad

Krämig potatissallad med citron och dragon

Små ugnsbakade rödbetor med getostkräm

Sallad med ädelostkräm

Nykokt sparris med crème fraiche-fyllda ägg

Kronärtskocksröra

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.