Till Norrmejerier startsida
Couscous med lime och vitlökssås

Couscous med lime och vitlökssås

Mängd: 4 portioner

4,5/5
(12 röster)

Annons

Ingredienser

  • 2 röda eller gula paprikor
  • 1 rödlök
  • 5-6 stjälkar blekselleri
  • 1 zucchini
  • 1 msk Norrmejerier Smör
  • 2-3 tomater
  • salt och peppar
  • en klick honung
  • 6 dl höns- eller grönsaksbuljong
  • 6 dl couscous
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 pressad eller finhackad vitlöksklyfta
  • rivet skal från en väl tvättad lime

Gör så här

Skär alla grönsaker i fina tärningar. Stek grönsakerna och lägg i tomaterna sist.Täck med lock och låt puttra i cirka 15 minuter. Smaka av med salt och peppar samt honung. Rör om ordentligt. Koka upp buljongen och slå den över couscousen, låt svälla i 5 minuter, rör fluffigt med gaffel. Smaka av crème fraichen med vitlök, lime, salt och peppar. Servera med finklippt persilja.




Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.