Till Norrmejerier startsida
Couscous med lime och vitlökssås

Couscous med lime och vitlökssås

Mängd: 4 portioner

4/5
(10 röster)

Ingredienser

  • 2 röda eller gula paprikor
  • 1 rödlök
  • 5-6 stjälkar blekselleri
  • 1 zucchini
  • 1 msk Norrmejerier Smör
  • 2-3 tomater
  • salt och peppar
  • en klick honung
  • 6 dl höns- eller grönsaksbuljong
  • 6 dl couscous
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 pressad eller finhackad vitlöksklyfta
  • rivet skal från en väl tvättad lime

Gör så här

Skär alla grönsaker i fina tärningar. Stek grönsakerna och lägg i tomaterna sist.Täck med lock och låt puttra i cirka 15 minuter. Smaka av med salt och peppar samt honung. Rör om ordentligt. Koka upp buljongen och slå den över couscousen, låt svälla i 5 minuter, rör fluffigt med gaffel. Smaka av crème fraichen med vitlök, lime, salt och peppar. Servera med finklippt persilja.

Äntligen är våra Solskensfiler här!

Smaskiga Solskensfiler för de norrländska frukostborden med smak av Äpple/Päron och Kokos/Passion.

Norrmejeriers goda filsortiment

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer