Till Norrmejerier startsida
Frestande räknudlar

Frestande räknudlar

Om du inte hittar äggnudlar i butiken så funkar det bra med vanlig spagetti.

Mängd: 4 portioner

4/5
(15 röster)

Ingredienser

  • 500 g räkor med skal
  • 1 dl cashewnötter, naturella
  • 2 broccoli
  • 2½ dl Norrmejerier Pastagrädde
  • 500 g äggnudlar
  • 2 finhackade vitlöksklyftor
  • 1 finhackad chili
  • salt och peppar

Gör så här

Skala räkorna. Rosta cashewnötterna i en torr stekpanna tills de får lite färg. Dela broccolin i små buketter och koka den nätt och jämnt mjuk i lättsaltat vatten, skölj i kallt vatten.
Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Häll av i durkslag och skölj i kallt vatten. Koka upp grädden. Lägg i vitlök, chili, räkor, cashewnötter och broccoli. Vänd runt och låt det bli varmt. Häll över nudlarna. Smaka av med salt och peppar.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.