Om du inte hittar äggnudlar i butiken så funkar det bra med vanlig spagetti.
Mängd: 4 portioner
Skala räkorna. Rosta cashewnötterna i en torr stekpanna tills de får lite färg. Dela broccolin i små buketter och koka den nätt och jämnt mjuk i lättsaltat vatten, skölj i kallt vatten.
Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Häll av i durkslag och skölj i kallt vatten. Koka upp grädden. Lägg i vitlök, chili, räkor, cashewnötter och broccoli. Vänd runt och låt det bli varmt. Häll över nudlarna. Smaka av med salt och peppar.