Fromage med passionsfrukt

Name: Fromage med passionsfrukt
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 gelatinblad; 4 passionsfrukter; 2 ägg; 4 msk socker; 1 1/2 dl Norrmejerier Vispgrädde; fruktkött från 2 passionsfrukter; rostade mandelflarn

Mängd: 4 portioner

3,5/5

(61 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

2 gelatinblad
4 passionsfrukter
2 ägg
4 msk socker
1 1/2 dl Norrmejerier Vispgrädde

Till servering:

fruktkött från 2 passionsfrukter
rostade mandelflarn

Gör så här

Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten ca 5 min enligt förpackningen. Dela passionsfrukterna. Skrapa ur innehållet i en kastrull och värm något. Ta upp gelatinet ur vattnet och lägg ner det i kastrullen. Rör om så att gelatinet smälter.
Skilj på gulor och vitor. Vispa grädde och ägg vitor var för sig. Vispa gulorna med socker poröst. Rör ner gelatinblandningen i äggsmeten. Tillsätt grädden och vänd ner äggvitan. Häll fromagekrämen i en större skål eller i portionsformar. Garnera med lite fruktkött och mandelflarn.

Andra gillade även:

Tiramisu på en sekund

Bakad vaniljkräm med honung och kanel

Chokladmousse med ananassallad

Tiramisu med vaniljgrädde

Festlig svartvinbärsmousse

Mjölkchokladmousse med ingefärsmarinerade päron

Laktosfri tiramisu

Crème caramel i kopp

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.