Till Norrmejerier startsida
Fromage med passionsfrukt

Fromage med passionsfrukt

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(34 röster)

Ingredienser

  • 2 gelatinblad
  • 4 passionsfrukter
  • 2 ägg
  • 4 msk socker
  • 1 1/2 dl Norrmejerier Vispgrädde

Till servering:

  • fruktkött från 2 passionsfrukter
  • rostade mandelflarn

Gör så här

Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten ca 5 min enligt förpackningen. Dela passionsfrukterna. Skrapa ur innehållet i en kastrull och värm något. Ta upp gelatinet ur vattnet och lägg ner det i kastrullen. Rör om så att gelatinet smälter. Skilj på gulor och vitor. Vispa grädde och ägg vitor var för sig. Vispa gulorna med socker poröst. Rör ner gelatinblandningen i äggsmeten. Tillsätt grädden och vänd ner äggvitan. Häll fromagekrämen i en större skål eller i portionsformar. Garnera med lite fruktkött och mandelflarn.

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott