Till Norrmejerier startsida
Gräddkokta rotfrukter med senapssmak

Gräddkokta rotfrukter med senapssmak

Ett gott tillbehör till skinkan. Använd gärna en fransk grov senap.

Mängd: 4 portioner

4,5/5
(10 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 1 kg blandade rotfrukter t ex morötter, kålrot, rotselleri, potatis
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • 1 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 2 dl crème fraiche Senap-Vitt vin-
  • Schalottenlök
  • 1 msk grov senap
  • salt och peppar

Gör så här

Skala och skär rotfrukterna i mindre bitar. Koka dem mjuka i buljongen. Häll av i durkslag. Koka upp grädde och blanda i creme fraiche. Lägg i rotfrukterna och koka upp. Smaka av med senap, salt och peppar.

Andra gillade även:

Sauterad sparris

Sauterad sparris

Inkokt lax med lime- och wasabisås

Inkokt lax med lime- och wasabisås

Buljongkokt kyckling med ruccolasallad och rostade pinjenötter

Buljongkokt kyckling med ruccolasallad och rostade pinjenötter

Kall grön ärtsoppa

Kall grön ärtsoppa

Nykokt sparris med crème fraiche-fyllda ägg

Nykokt sparris med crème fraiche-fyllda ägg

Rökt fisk med franska örter

Rökt fisk med franska örter

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.