Till Norrmejerier startsida
Tomatsoppa med örter och vitlök

Tomatsoppa med örter och vitlök

Krutonger passar bra till denna soppa. Servera dem separat så de håller sig krispiga.

4,5/5
(7 röster)

Ingredienser

  • 6 tomater
  • 1/2 liter kall grönsaksbuljong
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 2 msk äppelcidervinäger
  • salt och peppar
  • 4 skivor vitt bröd
  • 2 msk Norrmejerier Smör
  • 2 dl crème fraiche Örter-Vitlök
  • 1 dl kärnfria oliver
  • 4 kvistar timjan

Gör så här

Skålla tomaterna genom att doppa dem i kokande vatten. Skala och mixa dem med grönsaksbuljongen. Blanda med vitlök och smaka av med äppelcidervinäger, salt och peppar. Skär bort kanterna på brödet och skär det i centimeterstora tärningar. Stek dem gyllenbruna i smör. Servera soppan med crème fraiche, brödkrutonger och oliver. Garnera med timjan.

Äntligen är våra Solskensfiler här!

Smaskiga Solskensfiler för de norrländska frukostborden med smak av Äpple/Päron och Kokos/Passion.

Norrmejeriers goda filsortiment

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer