Till Norrmejerier startsida
Tomatsoppa med örter och vitlök

Tomatsoppa med örter och vitlök

Krutonger passar bra till denna soppa. Servera dem separat så de håller sig krispiga.

4,5/5
(9 röster)

Annons

Ingredienser

  • 6 tomater
  • 1/2 liter kall grönsaksbuljong
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 2 msk äppelcidervinäger
  • salt och peppar
  • 4 skivor vitt bröd
  • 2 msk Norrmejerier Smör
  • 2 dl crème fraiche Örter-Vitlök
  • 1 dl kärnfria oliver
  • 4 kvistar timjan

Gör så här

Skålla tomaterna genom att doppa dem i kokande vatten. Skala och mixa dem med grönsaksbuljongen. Blanda med vitlök och smaka av med äppelcidervinäger, salt och peppar. Skär bort kanterna på brödet och skär det i centimeterstora tärningar. Stek dem gyllenbruna i smör. Servera soppan med crème fraiche, brödkrutonger och oliver. Garnera med timjan.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.