Hallonclafouti

Name: Hallonclafouti
Yield: 8 portioner
Ingredients: 85 g rostad, flagad mandel; 1/2 dl vetemjöl; en nypa salt; 1 1/2 dl strösocker; 3 stora ägg; 3 äggulor; 3 dl Norrmejerier Vispgrädde; 200 g hallon, frysta

Mmm, varma hallon i denna franska krämliknande pudding som påminner lite om tjockpannkaka – väldigt gott.

Mängd: 8 portioner

4/5

(12 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

85 g rostad, flagad mandel
1/2 dl vetemjöl
en nypa salt
1 1/2 dl strösocker
3 stora ägg
3 äggulor
3 dl Norrmejerier Vispgrädde
200 g hallon, frysta

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Kör mandeln till fint mjöl i en matberedare. Blanda sedan med mjöl och salt. Tillsätt socker, ägg och äggulor samt grädde. Mixa alltsammans krämigt. Smörj små formar eller en pajform. Fyll på med smeten och lägg i hallonen. Grädda i 15-20 minuter beroende på form. Pudra florsocker över vid servering. Kakan är godast nygräddad eller ljummen.

Andra gillade även:

Filfromage med honung

Jordgubbsmousse med chokladflagor

Jordgubbsmousse

Blåbärscheesecake

Mousse på Japp

Smal lingonpannacotta

Smal pannacotta

Gräddfilsmousse

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.